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スイートハジル97日目&50日目 初収穫

2009.08.08 (Sat)

8月8日(土)


晴れ温度計
23℃/18℃

夢のイタリアン三昧シリーズ・スイートバジルがわさわさしてきました。これは、今日現在のスイートバジルです。つるなしインゲン同様、ちっとも間引いていません(汗)。

バジルわさわさ

8月2日(日)には、急遽、パスタをつくることになり、初収穫したバジルを上にのっけてみました。

バジルトマトパスタ0802


オリーブオイルが入ったフライパンにみじん切りのにんにくを入れ、弱火で香りを出します。ベーコンを入れ脂が出てきたら、そこにイタリアントマトの缶詰を投入。煮立ってきたら、白ワイン、塩、こしょう、オレガノを入れて全体に行きわったったら火を止めます。パスタが茹で上がったら、このソースにパスタの茹で汁をおたま1杯分入れ、湯切りしたパスタをからめます。劇ウマ~。

この上にバジルをのっけ盛りしました。パスタが完成してから、バジルを採りに行こうと思っていたところ、

母から「ほら!あんたが植えてる、あのクサ入れたらどんだべ」と……。

「(…クサ、…クサってなんだよ~!)」

思考錯誤しながら、ここまでスイートバジルを育ててきた家庭菜園家の心がぽっきり折れた瞬間でした(泣)。せ、せめて、”ハーブ”っていって欲しかったぁ~(夕日に向かって走り去る私)。


スイートバジルはとても香りが強く、大満足です。



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テーマ : 永田農法(コンテナ) - ジャンル : 趣味・実用

16:41  |  ・ハーブ  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

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パスタ美味そう

バジルきれいっすね~うちは、いつも収穫間際に虫にやられます・・・

今日、作られたパスタの材料、トマト・バジル・ニンニク・オレガノ、上手くやればすべて自家栽培でまかなえそうですね。

その気になれば、オリーブオイル精製やベーコン作りなんかも・・・
takkunjet |  2009.08.09(日) 01:04 | URL |  【編集】

Re: パスタ美味そう

> バジルきれいっすね~うちは、いつも収穫間際に虫にやられます・・・

ありがとうございます。昨年、バジル一株だけ植えたのですが、にょきにょき育って小木のようになりました。これだけあれば、夢のイタリアン三昧生活間違いなしです。
うちも初期に葉っぱを食べられてしまいました。場所を移動させることで回避。友人曰く、ミントを近くに植えるとよいとか。

> 今日、作られたパスタの材料、トマト・バジル・ニンニク・オレガノ、上手くやればすべて自家栽培でまかなえそうですね。
> その気になれば、オリーブオイル精製やベーコン作りなんかも・・・

オール電化ならぬオール自家栽培!やってみた~い。この辺はニンニクの産地ですからそれだけは置いといたとしても。おいしいイタリアンはおいしい野菜が決め手ですからね~。
照葉由愛 |  2009.08.09(日) 13:10 | URL |  【編集】

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